우래옥 - 평양냉면

날씨가 더울 때면 시원한 냉면이 생각납니다.
여러군데 다녀보다가 올해는 가까운 을밀대를 자주 갔는데;;
며칠전에 본 우래옥이 생각나서 가보기로 합니다.

점심때는 항상 사람이 많아서
일부러 아침을 늦게 먹고 오후 세시쯤 출발했는데,
도착해보니 기다리지는 않았지만 
그래도 손님들이 많네요.

점심때가서 메뉴판을 보면,
육개장을 먹을까, 갈비탕을 먹을까, 순면을 먹을까, 장국밥을 먹을까
그냥 평양냉면을 먹을까 하고 항상 고민하는데,
오늘은 정말 평양냉면을 먹고 싶었습니다.

주문하고 얼마있지 않아 나온 면수입니다.
육수도 별도로 달라면 가져다 주지만,
육수는 냉면에도 나오기도 하고,
담백해서 개인적으로는 면수 주는데가 더 좋습니다..

김치, 무김치, 오이, 편육 이렇게 들어가 있습니다.

젓가락으로 먹기 좋게 휘휘 저어 줍니다..

육수도 묵직한 맛이 나서 좋지만
면발도 메밀함량이 적당해서 좋습니다.

메밀함량이 높은걸 좋아하시는 분은 순면을 드시면 될 듯 하네요;;;

한참 먹고 있는데 나중에
김치를 가져다 주시는데 없어도 될 정도로 담백합니다.

김치가 없어도 충분히 맛있지만, 
김치도 겉절이라 나름 맛있네요;;;

냉면 유명한집이 많은데,
사람마다 입맛이 다르고,
여기가 나한테는 맞네하고서
한집을 좀 다니다보면
또 다른 집 냉면이 생각나고;;

사람 입맛은 돌고 도나 봅니다;;; ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ